Kurzdefinition:
Fettsäuren sind essentielle Bausteine der Zellmembran und Energieträger. Besonders Omega-3-Fettsäuren haben einen starken Einfluss auf Entzündungen, Gehirngesundheit und Zellfunktion.
Anwendungsbereiche für Fettsäuren:
In der Longevity-Ernährung spielen ungesättigte Fettsäuren eine zentrale Rolle – für Herz-Kreislauf-Schutz, Hirnleistung, Haut und Hormonhaushalt.
Beispiel:
Ein Mann ersetzt minderwertige Fette durch Omega-3-reiche Lebensmittel wie Leinöl, Walnüsse und Wildlachs – er bemerkt bessere Konzentration und geringere Gelenkentzündungen.
Vorteil & Abgrenzung:
Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend, während ein Übermaß an Omega-6 das Gegenteil bewirken kann – das Verhältnis macht den Unterschied.
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